中秋家宴:最圓的月亮,在家鄉(xiāng)的方向
發(fā)布時(shí)間:2021-09-18 15:43:27    瀏覽人數(shù):

中秋節(jié)在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里是一個(gè)特別隆重的日子,可以說(shuō)是僅次于春節(jié)的第二大節(jié)。相較于當(dāng)下眾多人造節(jié)日的狂歡,中秋節(jié)可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的重新喚起人們內(nèi)心深處對(duì)于“家團(tuán)圓,人團(tuán)圓”的美滿期望。在這一天,舉家團(tuán)圓,爸媽置辦一桌像樣的家宴菜肴,品嘗各式月餅,賞月飲酒,舉杯慶祝,團(tuán)圓時(shí)刻,有家才更有愛(ài)。

愛(ài)在中秋,屬于每一個(gè)國(guó)人的團(tuán)圓記憶!


中秋家宴配酒,越喝越有

Mid-Autumn Festival

圖片
1-21091Q60241933.jpg

中秋節(jié)的家宴是當(dāng)晚的重頭戲,唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù),而家宴少不了提升氛圍的“顏值和品質(zhì)擔(dān)當(dāng)”—好酒的搭配。

中秋節(jié)飲酒的歷史可以追溯至漢代,漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復(fù)雜的“酎”酒。唐代已有了登臺(tái)觀月、飲酒對(duì)月的活動(dòng),《天寶遺事》 就記載了熄滅燈燭在夜色之下進(jìn)行的“月飲”,《說(shuō)林》記載:“八月黍成,可為酎酒”。韓愈在詩(shī)中寫(xiě)道:“一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不飲奈明何?”

在宋朝的《東京夢(mèng)華錄》中曾記錄過(guò)北宋汴京中秋節(jié)的盛況,而《夢(mèng)梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清,祭月、賞月、飲酒之風(fēng)更是沿襲不斷,時(shí)至今日,中秋節(jié)意味著家人團(tuán)聚,賞月和飲酒更是必不可少。

每逢中秋之夜,喝一杯好酒,歡聚一堂,合家甜蜜,已成為節(jié)日的一種美好享受,更契合了諧音“中秋配酒,越喝越有”的美好期望。


秋節(jié)飲酒,中式養(yǎng)生朋克的必選項(xiàng)

Mid-Autumn Festival


1-21091Q6031CX.jpg

雖說(shuō)自宋朝以來(lái)確認(rèn)了農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié),有了“月飲”之說(shuō),從近代官方的解釋來(lái)看,中秋節(jié)是在辛亥革命后才開(kāi)始成為一種全國(guó)性節(jié)日。辛亥革命后,民國(guó)政府改陰歷為公歷,并對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行了調(diào)整,依次制定了春、夏、秋、冬四個(gè)節(jié)日,即原來(lái)的農(nóng)歷正月初一更名為春節(jié),端午節(jié)更名為夏節(jié),八月十五更名為秋節(jié),冬至更名為冬節(jié)。這就是說(shuō),從民國(guó)時(shí)期開(kāi)始,中秋節(jié),也就是秋節(jié),才成為一個(gè)舉國(guó)歡慶的節(jié)日。

既然是秋節(jié),那么意味著夏秋交替之際,天氣逐漸寒涼,對(duì)于一些喝白酒更重視養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō),喝酒就更講究了,下面就為中式朋克養(yǎng)生達(dá)人們提供幾個(gè)的建議。

01 喝溫酒

秋節(jié)時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼,喝白酒之前用熱水燙一下,一杯溫酒下肚,順著喉嚨暖到胃里,一股暖流,抵消秋意寒。

02 冰塊+酒

年輕人酸爽刺激的喝法,在白酒里放冰塊,酒的辛辣伴著冰塊的冷冽,用勁辣透心涼告別這個(gè)夏天。

03 小食+酒

在白酒里放幾顆話梅,酒里增加話梅的甜味,話梅抵消酒的酒味,可謂秋節(jié)飲酒小酌的經(jīng)典小食搭配。

04 養(yǎng)生食材+酒

談養(yǎng)生怎么能少了養(yǎng)生屆首席擔(dān)當(dāng)“枸杞”,枸杞泡酒更養(yǎng)生,同時(shí)人參和一些適合的藥材泡酒,也可以作為適合自己體質(zhì)的養(yǎng)生酒搭檔。

品酒更要品健康

Mid-Autumn Festival

1-21091Q6044cb.jpg


中秋節(jié)喝好酒,品好酒也是品健康。懂酒更要懂健康,小酌怡情,但是也不要貪杯!

專家指出,每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下,女性為70克以下,超過(guò)這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3-4兩,也就是說(shuō),成年男性每周飲用50度的白酒不能超過(guò)3-4兩。

同時(shí),中秋節(jié)與家人聚餐時(shí)千萬(wàn)不要空腹喝酒,為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發(fā)生,喝酒前先吃點(diǎn)東西,比如喝一杯牛奶,吃點(diǎn)雞蛋和肉,因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合,發(fā)生反應(yīng),減少對(duì)酒精的吸收。同時(shí),在菜品選取上,少吃或者不吃咸魚(yú)、香腸、臘肉這類下酒菜,此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,對(duì)身體有害。喝好酒,搭配新鮮的菜肴才是最佳搭檔!


中秋團(tuán)圓夜,與家人聚在一起才叫過(guò)節(jié)!滿月當(dāng)空之時(shí),家宴桌上杯中酒已斟滿,月皎潔,家團(tuán)圓,舉杯邀明月,千里共嬋娟!

END



圖片

紅色壹號(hào)酒業(yè)

TEL: 400-1888901

網(wǎng)址:www.hongseyihao.com



c1c28b3926aa40ba552782667797a99.png17b704df6623d55620b26948885ba57.jpg